Hiện nay, cà phê latte là một trong những loại cà phê đang thu hút và được rất nhiều các bạn trẻ yêu thích bởi nó được pha chế rất độc đáo và mang khuynh hướng hiện đại. Đặc biệt, nếu đi cà phê cùng bạn bè và muốn có những bức ảnh sống ảo đẹp lung linh thì đừng quên gọi cho mình một ly cà phê latte các bạn nhé.
Bên cạnh những ly cà phê phin, cà phê đen kiểu truyền thống thì có rất nhiều loại cà phê khác mang tính nghệ thuật cao được nhiều thực khách và các bạn trẻ yêu thích như Mocha, Capuchino và chắc chắn không thể không nhắc đến Latte – loại cà phê luôn có mặt trong danh sách menu của hầu hết các quán cà phê từ take away đến các quán cà phê sang chảnh. Vậy cà phê Latte là gì? Và tại sao loại cà phê này được cả thế giới yêu thích? Hãy cùng Purio giải mã về loại đồ uống này nhé.
Cà phê Latte là gì?
Cafe Latte được biết đến là loại cà phê sữa của Ý với nguyên liệu chính gồm Espresso và sữa trong đó ⅓ là sữa nóng, ⅓ là Espresso và ⅓ còn lại là bọt sữa. Điểm đặc biệt để tạo nên ly cà phê Latte hấp dẫn đó chính là lớp bọt sữa được tạo hình nghệ thuật rất tinh tế và độc đáo khiến người thưởng thức ấn tượng ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Nhiều người không quá sành về cà phê thường nhầm lẫn giữa cà phê latte và capuchino vì 2 loại cà phê này đều có 3 thành phần chính là Espresso, sữa nóng, bọt sữa và lớp bọt sữa để tạo hình nghệ thuật. Tuy nhiên với cafe Latte lượng bọt sữa bằng một nửa sữa nóng còn Capuchino lượng bọt sữa tương đương với sữa nóng nên Capuchino sẽ bồng bềnh hơn so với Latte.
Cà phê latte phù hợp với nhiều độ tuổi đặc biệt là các bạn trẻ không quen uống cà phê đậm đà, cà phê đen vì lượng cafein trong cafe Latte khá thấp và có độ ngậy của sữa rất thơm ngon.
Cà phê Latte – Những ly cà phê được cả thế giới yêu thích và đẳng cấp của Barista
Ngày nay, cafe Latte trở thành loại cà phê được yêu thích và ưa chuộng trên toàn thế giới trong đó có Việt Nam vì hương vị thơm ngon cùng cách pha chế, tạo hình nghệ thuật độc đáo mang khuynh hướng hiện đại.
Đặc biệt để tạo lên một ly latte chuẩn vị thì người pha chế phải có sự sáng tạo, có tay nghề và đẳng cấp để giữ được vị của cà phê vừa thơm, vừa ngậy của vị sữa đồng thời tạo hình lớp bọt sữa mang tính nghệ thuật và độc đáo.
Latte art là nghệ thuật tạo ra những hình vẽ đẹp mắt trên mặt của ly cà phê bằng cách dùng sữa nóng rót vào ly cà phê được pha có một lớp sánh màu nâu ở trên mặt trước khi sữa được rót vào sau đó bọt sữa sẽ tách ra khỏi chất lỏng và nổi dần lên bề mặt rất đẹp mắt và nổi bật.
Chính vì thế, người pha chế phải rất tỉ mỉ và cẩn thận trong việc chuẩn bị tỷ lệ sữa và cà phê sao cho phù hợp kế hợp với sự khéo léo trong quá trình đổ sữa để tạo lên những hình ảnh độc đáo, bắt mắt.
Ngoài ra, để có một ly cà phê latte ấn tượng phải phụ thuộc vào việc đánh sữa tạo bọt, chất lượng của cà phê, sự sáng tạo, khéo léo và mắt thẩm mỹ của Barista.
Hiện nay, tạo hình lá dương sỉ, trái tim, lá phong, hoa tulip, hoa hồng … là những hình vẽ được rất nhiều Barista lựa chọn để tạo ra những ly cà phê Latte vừa thơm ngon, vừa tinh tế phục vụ khách hàng.
Đặc biệt, để tạo nên những ly latte hấp dẫn thì việc lựa chọn loại cà phê ngon, nguyên chất là điều rất quan trọng trong việc chuẩn bị nguyên liệu. Purio xin chia sẻ tới các bạn một số loại cà phê nguyên chất đang được rất nhiều Barista lựa chọn để tạo ra những ly cà phê latte đẹp mắt đó là: cà phê nguyên chất Moka Cầu Đất Premium đắng dịu, cà phê Eroka Espresso cao cấp.
Cà phê nguyên chất Moka Cầu Đất Premium Đắng Dịu – một trong những loại cà phê rất thích hợp để pha cà phê latte
Cà phê Eroka Espresso cao cấp cho ly cà phê latte thơm ngon, đậm đà hơn
Hy vọng với bài viết này của Purio, các bạn có thể hiểu thêm hơn về cà phê Latte và đừng quên ghé vào một quán cà phê và gọi cho mình một ly cafe Latte để thưởng thức hương vị thơm ngon, đậm đà cũng như những tạo hình thú vị, đậm chất nghệ thuật của loại cà phê nổi tiếng được cả thế giới yêu thích các bạn nhé.
Được viết bởi PurioCafe
